Alles begann 1976
Unsere Geschichte
In diesem Jahr kauften Krystyna und Michał Socha die erste Fischfabrik an der Westküste, die bis in die 1950er Jahre in Niechorze betrieben wurde. Es gelang ihnen nicht nur, einen neuen Bratraum zu bauen, sondern auch über 100 einzigartige Rezepte von einheimischen Bewohnern Westpommerns zu retten. Die neue Fischfabrik in Sotscha befand sich damals in einem kleinen Gebäude neben dem Ort, an dem sich früher die in den 1950er Jahren erbaute ehemalige deutsche Fischbar befand. Seitdem pflegen wir ständig regionale kulinarische Traditionen, setzen auf lokale Produkte und gewährleisten gleichzeitig die höchste Qualität und Frische unserer Produkte.
Zum Wohle des Kunden haben wir ständig investiert
Als erster an der Westküste ...
In den 1980er Jahren haben wir das unvergessliche Lachstatar mit Zwiebeln und eingelegter Gurke und Fischsuppe angeboten. Ende der neunziger Jahre trat ein neues, größeres Gebäude an die Stelle eines kleinen Bratraums. Noch besser angepasst und spezialisiert auf den Verkauf von Fischgerichten. Zum Wohle des Kunden investieren wir ständig in modernste Geräte und entwickeln neue Rezepte. Dank unserer harten Arbeit und dem Bestreben, die Erwartungen unserer Kunden zu erfüllen, haben wir in den letzten Jahren viele Menschen gewonnen.
Immer frisch und lecker
Eine reichhaltige Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten...
Finesse bei der Zubereitung von Gerichten unterscheidet uns zweifellos von der Konkurrenz. Hier können Sie verschiedene Fischsuppen probieren, darunter unsere Spezialität, die köstliche ungarische Fischsuppe „Halaszle“. Wir freuen uns über Fisch, der auf viele Arten zubereitet wird. Wir bieten traditionell gebratenen Fisch in Butter an, gegrillt, gedämpft, gebacken, in Gurken mariniert und geräuchert.
Mit großer Kunstfertigkeit werden baltische Herings-Snacks geschätzt, deren Geschmack unter Touristen fast zum Namen einer Legende gewachsen ist. Wir bemühen uns, dass unsere Gerichte immer frisch sind. Jedes Gericht wird von uns sofort nach der Bestellung zubereitet. Langjährige Tradition und Wertschätzung der Kunden haben unsere Überzeugung gestärkt, dass jeder Fischgourmet etwas für sich finden wird.