Niezaprzeczalnie, największą popularnością w naszej smażalni cieszy się węgierska, ostra, gulaszowa zupa rybna „Halaszle”. Porywa ona nie tylko osoby sceptycznie nastawione do zupy rybnej, ale pomaga też przezwyciężyć niechęć do ryb w ogóle. „Halaszle” jest idealna przed i po suto zaprawianej imprezie.
Kolejną zupą, którą warto polecić, o wiele delikatniejszą, a jednocześnie o wyrazistym smaku, są „Flaczki z Kalmarów”. Zupa ta gotowana jest na wywarze rybnym z kalmarami pociętymi w paski oraz doprawiona majerankiem.

Mięso ryb jest szczególnie delikatne. Aby było jędrne i smaczne, trzeba się z nim umiejętnie obchodzić.

Nasze ryby z rusztu są pieczone na ruszcie nad żywym ogniem. Ta technika pozwala na równomierne przypieczenie ryby, co sprawia, że jej mięso staje się jędrne i delikatne, a skórka chrupiąca i smaczna.

Podczas pieczenia ryby są delikatnie podlewane winem, co dodatkowo podkreśla ich naturalny smak. W efekcie końcowym otrzymujemy danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe, ponieważ jest przygotowywane bez dodatku tłuszczu.

Ryby z rusztu to danie, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników morskich smakołyków. 🐟🔥🍷

Delikatne i soczyste mięso to definicja naszej wersji ryb przygotowywanych w piecu. Nie są one spalone na przysłowiowy „wiór”. Każda z ryb jest peklowana w solance o odpowiedniej proporcji. Następnie ryby są doprawiane mieszanką przypraw i przygotowywane w piecu konwekcyjno-parowym. Idealne dla każdego, kto chce utrzymać dietę nawet podczas urlopu.

Tradycyjnie przygotowywane tzw. tusze z ryb, sprzedawane bez głowy lub w formie dzwonków. Do ich smażenia nie używamy ciast ani grubej panierki. Każda z ryb jest delikatnie oprószona unikalną mieszanką zbóż. W naszej ofercie znajdą Państwo zarówno ryby sezonowe, bezpośrednio z Bałtyku, takie jak Turbot, Flądra i Śledź, jak również ryby pochodzące z innych akwenów wodnych, np. Kergulena, Antar czy Halibut.

Dla amatorów filetów rybnych również mamy coś pysznego. Każda z ryb jest delikatnie oprószona unikalną mieszanką zbóż. W naszej ofercie znajdą Państwo jedne z najlepszych z dostępnych ryb, jakie można zakupić. Największą popularnością cieszy się „Filet z Dorsza”, jednak równie smacznymi filetami są te pochodzące od podbiegunowego „Antara”.

Poszukiwaczom wyrafinowanych wrażeń kulinarnych, polecamy ryby smażone na maśle. W ofercie posiadamy ryby smażone w całości, jak również filety rybne. Podobnie jak w przypadku ryb smażonych tradycyjnie, są one delikatnie oprószone unikalną mieszanką zbóż. Do ich przygotowywanie nie używamy ciast ani grubej panierki.

Wśród unikalnych przepisów regionu Pomorza Zachodniego, wymienić można dwie potrawy serwowane w Niechorzu od początku naszego istnienia. Zapraszamy na „Pierogi z dorszem i łososiem” oraz „Gołąbki rybne” z farszem rybnym, dodatkiem zasmażanych warzyw oraz najlepszej jakości przypraw.

W odpowiedzi na coraz większe zainteresowanie rybami w sosach oraz rybami zapiekanymi, do naszej oferty wprowadziliśmy nowe pozycje. Są nimi: filet z dorsza z pieca w sosie kurkowym oraz filet z dorsza z pieca obsypany świeżo tartymi płatkami parmezanu.

Od prawie pięćdziesięciu lat w naszej ofercie króluje potrawa, którą serwuje się równie często jak wódkę na weselach. Nasze przekąski z łososia to świeże mięso z łososia, dostarczane codziennie z Kołobrzegu i doprawiane wg unikalnych receptur.

Filet z dorsza jest wyjątkowo wdzięczną rybą. Przy akompaniamencie odpowiednich dodatków i przypraw, jesteśmy w stanie „wyczarować” coś naprawdę pysznego!

Wyjątkowym uznaniem cieszą się przygotowywane z wielkim kunsztem przekąski ze śledzia, których smak urósł wśród turystów niemal do miana legendy. Śledź charakteryzuje się miękkim mięsem, tłustym, wyrazistym smakiem i dużą ilością ości. Na szczęście dla Państwa o smak oraz ości nie musicie się martwić. Dokładamy wszelkich starań, aby śledzie były odpowiednio doprawione oraz zamarynowane.

Są rarytasem, a jednocześnie daniem, które świadczy o umiejętnościach osób je przygotowujących. Dlatego wkładamy w ten proces całe serce, tak by ich smak zaspokoił nawet najbardziej wysublimowane gusta.

W nasze ofercie znajdą Państwo świeże surówki, przygotowywane na miejscu codziennie rano. Układamy kompozycje surówek w taki sposób, aby stanowiły nie tylko idealne połączenie smaków, ale również źródło cennych witamin.

Masz ochotę na samą rybę? Nie ma problemu! Jeśli jednak czegoś Ci brakuje, spróbuj ciepłych oraz zimnych dodatków, które przygotowywane są przez naszych kucharzy bezpośrednio po złożeniu zamówienia.

Kiedy rodzice mają wybrane już swoje ulubione pozycje, czas na wasze pociechy. W naszej smażalni znajdą Państwo dania mączne jak i z piersi z kurczaka, przygotowywane bezpośrednio po złożeniu zamówienia.